橙系ののれん

ラーメンって美味しいですよね！
中華麺というので、元は中国の食べ物ではあるのですが
日本ではミシュランで星をいただくような美味しいラーメン屋さんも
たくさん展開していて、日本人にもとても人気の食べ物となっています。

醤油、塩、味噌、豚骨、激辛系、家系などなど…
スタンダードなものからオリジナリティに溢れたものまで
様々な味があり、どれも美味しく、飽きませんよね。

さて、このラーメン屋を想像してみてください。
屋台やお店の外によくかかっているものはなんでしょうか。

それは「のれん」です。

では、そののれんの色は主に何があるか…
暖色系が好まれて使われているのを想像した方が多いと思います。

実はこの「のれん」には「橙」がよく似合っており、
この色にすることによって、とても重要な役割が存在します！

橙というのは、赤と黄の中間に位置しています。
つまり、この二つのいいところを取ったものとなっているのです。

色の中でもビタミン的な役割を果たしていて、
「元気」「明るい」など、ポジティブな印象を与える他にも
「食欲を増進させる」「賑やかさを感じ、陽気な気分になる」
「緊張を和らげる」などの食べ物屋に適した効果があります。

これを使わない手はないです！

ではまた、想像してみてください。
仕事や学校が終わり、夜の街を帰る時。
今日も一日頑張ってクタクタ…なんて時に
こんな効果のある「橙」の「のれん」をお店の前に掲げられたら…

みなさんきっと唾を飲み込んでしまうのではないでしょうか。

外からも中の賑やかさを感じ、つい足を踏み入れて
しまうかもしれません。

橙ののれんには、このようにお客さんを引き込む
大きな効果を発揮するのです。

タイトルにあるように、アイキャッチ力を持つと言うのは
こういうことではないかと思います。

ぜひラーメン屋さんにはこの組み合わせを推奨していきたいです。

なんだかラーメンを食べたくなってきました。
みなさんも、少しだけ意識して、カラーを見てみるのはいかがでしょうか。

日本で最初のラーメン店は、1910年（明治43年）に東京の下町浅草で創業した「来々軒」です。

明治時代には横浜開港とともに、中華料理の豚骨の塩スープの汁麺が上陸していました。

しかし、日本人には馴染みがない味で、中国人のためのメニューでした。やがて日本人好みのさっぱりした味の鶏ガラスープが登場するのです。

横浜中華街の中国人12名を招き、浅草に開業した大衆料理店がこの店でした。

日本初のラーメン専門店として、人気を得るのです。東京ラーメンの草わけとされ、日本におけるラーメン店の原点です。

この頃のラーメンは「支那そば」と呼ばれていました。

ほぼ具なしで、シナチクやチャーシューも乗っていなかったといわれます。

大正時代に入るとラーメンを出す店舗は増えますが、関東大震災をきっかけに、店を失った中華料理のコックがラーメン屋台を引くようになります。

屋台のラーメンが広がり、さらに庶民に親しまれるようになります。

戦後には「支那そば」という呼び名から、「中華そば」と呼ばれるようになるのです。

浅草の店は残念ながら1944年（昭和19年）に閉店しています。戦後に東京の八重洲口に新たな店を出しますが、1994年（平成6年）に閉店してしまいました。

「来々軒」の店はもうないですが、店で働いていたコックの店がいくつか存在しています。

日本初の、古き良きラーメンの味を受け継いでいるのです。

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